اوزان متعارف در استعمال ادويه باختصار ارزه برنج متوسط مساوى دو خردل برى اوقيه - وقيه هفت مثقال و نيم استار چهار و نيم مثقال باقلا نيم درهم بندقه - فندق يك درهم حمصه - نخود چهار جو و يك ربع دانك - دانق سه قيراط يا يك‌ششم درهم خرنوب يك قيراط درهم - درم 48 حبه - يك مثقال رطل دوازده اوقيه شعير دوارزه قيراط سه حبه و بقولى چهار حبه كف و قبضه شش مثقال طسوج يك حبه از درهم و از مثقال دو و نيم حبه و يك‌پنج حبه قنطار شش من مثقال 4 / 7 درهم ملعقه از معجون‌ها چهار مثقال و از ادويه خشك دو مثقال من 180 مثقال - 260 درهم من تبريزى 600 مثقال ابريق دو من كيل سى و شش من سير پانزده مثقال اوزان رايج به گرم درهم سه گرم و نيم مثقال پنج گرم حبه 3 / 9 گرم اوقيه 5 / 37 گرم رطل 450 گرم